夏野菜たっぷりカポナータ風パスタレシピあり

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おいしそう！

大の苦手な夏が不意打ちのようにやってきだけど、産直では夏野菜が賑わって来たー！(ﾉ∀)ﾉズッキーニって半日でもいいから適当に切って干すと水分が蒸発して旨味凝縮。炒め物や揚げ物など料理しやすくなります♪ カポナータ作る時、ナスは切って塩してしばらくおくとこちらも余分な水分が飛んで旨味がギュッ。それぞれ素揚げするのは面倒なので、適当に切った野菜（トマト必須）にオ......