榨菜鶏煲飯（ザーサイと鶏の土鍋炊き込みご飯） レシピあり

榨菜鶏煲飯（ザーサイと鶏の土鍋炊き込みご飯）
  1. おいしそう！

成都のCafeとかに行くと、XXXX煲飯（炊き込みご飯）、XXXX荷叶飯（葉っぱに包んだ炊き込みご飯）などちょっと沿岸よりのご飯もんがよくある。久しぶりにがっつりご飯が食べたくなったので、今回は初挑戦。 昔、ハニーに買ってもらった以下の中国料理の専門書を基に作成してみよー。 （この本、大概何でも詳しく載っている。困ったら開く本。） ＜２人分＞ 材料 ：鶏もも（1個）、青梗菜（1束）、ザ......

おいしい四川さん

おいしい四川さん

日本No1の四川料理研究家、中川マサミチ。おいしい四川の代表。著者「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」。http://meiweisichuan.jp/