牛肉の醤油煮込み | 醤牛肉レシピあり

中国では肉を煮るときは様々な香辛料を使用して、肉の匂いを消し、香りを引き立てます。必要な材料食材牛肉モモ塊（400g）、葱（半分本）、生姜(３片) 調味料醤油(大さじ３)、塩(少々) 香辛料 ......

日本No1の四川料理研究家、中川マサミチ。おいしい四川の代表。著者「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」。http://meiweisichuan.jp/

おいしい四川さん