中国史上唯一の女帝「武則天」が愛した熱凉面の作り方【動画つき】

四川料理の名物麺たち四川の麺と言えば、担担麺を思い浮かべる人も多いと思いますが、実は担担麺は今、四川でそれほど食べられていません。例えば、成都の麺屋にい......

日本No1の四川料理研究家、中川マサミチ。おいしい四川の代表。著者「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」。http://meiweisichuan.jp/

おいしい四川さん