“パスタにも味がしっかり♪”「食べるラー油de簡単！ペペロンチーノ」

“パスタにも味がしっかり♪”「食べるラー油de簡単！ペペロンチーノ」
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

“パリパリ＆しゃくしゃく”っとした食感が美味しい簡単パスタです♪

★材料

(2人分)

  • ★食べるラー油

    小さじ2

  • ★固形ブイヨン

    1/2個

  • ★オリーブオイル

    小さじ2

  • ★パスタ茹で汁

    おたま1杯分※塩濃度1％

  • スパゲッティー（パスタ）

    160グラム

  • （仕上げ用）食べるラー油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    パスタを茹で、表記の1分前にザルにあげる。
    ※舐めてみて、ちょっと塩辛いぐらいの塩（1％ぐらい）がベストです。

  2. 2.

    フライパンに★印を入れ、弱火にかけてブイヨンを潰しながら溶かす。

  3. 3.

    1を２に加え、中火でパスタに吸わせながら煮詰める。（混ぜながら）
    とろっと絡んできたら皿に盛り、仕上げ用のラー油を飾って完成！

★ワンポイントアドバイス

＊茹で汁の塩が少ないと、仕上がりの味が変わってくるので注意。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/