自宅で作れる！絶対に覚えたい究極の激辛四川料理！水煮肉片レシピレシピあり

中華料理をおいしく作る秘訣は高温の油で食材を炒めること。食材全体に素早く火を通することで、食材本来の持ち味を引き出し、栄養成分も壊さずに料理を作ることができます。 &nb......

日本No1の四川料理研究家、中川マサミチ。おいしい四川の代表。著者「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」。http://meiweisichuan.jp/

おいしい四川さん