豆板醤が決め手！四川風ひき肉と春雨のピり辛炒め｜螞蟻上樹レシピあり

成都に来てまだ間もない頃、四川の友達と食事の約束をした日の出来事ですが、あるお店に入り、オーダーもお任せしようと待っていたところ、オーダーをする友人の口から、「螞蟻上......

日本No1の四川料理研究家、中川マサミチ。おいしい四川の代表。著者「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」。http://meiweisichuan.jp/

おいしい四川さん