田舎パン

田舎パン
  1. おいしそう！

料理紹介

昨日から寝かせた生地を朝に焼きましたよ。

★材料

(4人分)

  • 強力粉

    300㌘

  • 元種

    48㌘

  • 水

    170㍉

  • 砂糖

    20㌘

  • 塩

    小さじ1

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    HBに全ての材料を入れて、
    生地を作ります。

  2. 2.

    ポリ袋に移しそのまま
    半日寝かせますね。
    一次発酵～

  3. 3.

    成型です。
    ２次発酵します。
    2時間位で大きくなります。

  4. 4.

    焼成します。

★ワンポイントアドバイス

時間がある時に作ってみてね。

ルッコラさん

ルッコラさん

スイーツが大好きでスイーツスペシャリストを取得しました。 体によく、安心して食べたいケーキを日々研究しています。 パンもカンパーニュ等好きです。