七草　レシピレシピあり

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おいしそう！

1月7日は、七草を食べる習慣があります七草は、人日の節句(１月７日)の朝に７種の野菜が入ったお粥を食べる習慣の事。新年の祝膳で弱った胃を休め、平常の食生活に戻す区切りとして。また、ビタミン、ミネラルの豊富な青菜を取ることで、栄養のバランスを整えるという効果もあります。七種の菜で羹（あつもの）、つまり吸い物を作り、邪気を払い万病を防いだという中国の古い風習が伝わったもののようです。 ......