皮の美味しさを味わう　目にも鮮やかな金柑マーマレード レシピあり

皮の美味しさを味わう　目にも鮮やかな金柑マーマレード
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    おいしそう！

金柑が旬です。昔から風邪予防といえば金柑。薬効の高さは知られていますが、マーマレードにするとすごく美味しい！というのはあまり知られていないかもしれません。 金柑の美味しさは、独特の風味と食感をもつ皮。皮を味わうべく、大き…...

sconemaniaさん

sconemaniaさん

素朴でほっとするシンプルなフランス家庭料理、食事に合うホシノ天然酵母パン、大好きなスコーンと手軽な焼き菓子のレシピを綴っています。 東京で料理教室主宰（フランス家庭料理とパン）、長野でジャムとスコーンの製造販売を経て、現在は京都市在住。夫と息子の３人家族。 リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校にて料理ディプロム取得。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。