シンプルな肉料理にぴったり！　グラタン・ドフィノワ（じゃがいものグラタン） レシピあり

シンプルな肉料理にぴったり！　グラタン・ドフィノワ（じゃがいものグラタン）
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    おいしそう！

フランスのビストロや家庭でおなじみの、グラタン・ドフィノワをご紹介します。名前はちょっと洒落た感じがしますが、とてもシンプルなじゃがいもグラタン。グラタン＝ベシャメルソース作り＝面倒くさい、というイメージがありますが、じ…...

sconemaniaさん

sconemaniaさん

素朴でほっとするシンプルなフランス家庭料理、食事に合うホシノ天然酵母パン、大好きなスコーンと手軽な焼き菓子のレシピを綴っています。 東京で料理教室主宰（フランス家庭料理とパン）、長野でジャムとスコーンの製造販売を経て、現在は京都市在住。夫と息子の３人家族。 リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校にて料理ディプロム取得。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。