とろーり半熟卵とキャベツのグラタン

とろーり半熟卵とキャベツのグラタン
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    おいしそう！

料理紹介

レンジとトースターだけで作ります♪
蒸したキャベツにホワイトソース。卵とチーズをのせて焼いた簡単グラタン！
クリーミィなグラタン、隠し味（？）の調味料で、ベーコン類無くても、コクがあっておいしいです。

★材料

(2人分)

  • ○【ホワイトソース】

    ○

  • ○小麦粉

    20ｇ

  • ○バター

    25ｇ

  • ○牛乳

    300ｍｌ

  • ○ウェイパー（鶏がらスープの素）

    小さじ1

  • キャベツ

    4～5枚（約200ｇ）

  • 塩こしょう

    少々

  • オイスターソース

    小さじ1

  • 卵

    2個

  • とろけるチーズ

    40ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    【ホワイトソース】
    深めの耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ、レンジ600ｗで１分加熱する。取り出してよく混ぜる。
    （加熱が足りないようなら10秒追加加熱する）

  2. 2.

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく。
    ラップ無しで、600ｗで1分40秒→1分20秒→1分→30秒と加熱する。
    ↑加熱するたびに、取り出して混ぜ、また加熱する…を繰り返す。

  3. 3.

    熱いうちに、ウェイパーを加えて混ぜ、よく溶かす。

  4. 4.

    キャベツを洗って、小さめのざく切りにする。
    適度に水分がついたまま、耐熱皿に入れてラップをし、600ｗで3～4分加熱する。

  5. 5.

    あつあつのうちにオイスターソースを入れて混ぜる。
    3.のホワイトソースと塩こしょうも加えて混ぜる。
    グラタン皿に入れ、中央にくぼみを作って卵を割り入れ、とろけるチーズをのせる。

  6. 6.

    トースター250度で7～8分焼いてできあがり！

★ワンポイントアドバイス

私は、ホワイトソースを前もって作っておいて冷蔵庫へ。食べる前に4.から作ります。

★よろこばレシピ エピソード

「とろ～り卵をからめて食べるのがたまらない～♪♪」「キャベツとホワイトソースがおいしい～」

shinkuさん

shinkuさん

小6小2の2人兄妹の母。 ブログは普段のおうちごはん、お弁当、スイーツお菓子などのレシピをメインに、趣味の読書、好きな音楽について書いたり、イラスト描いたり。