今月の食パン・ホシノ酵母の「ライ麦スリム食パン」

今月の食パンクラスのレポートです。トッピングをいろいろ変えるのも楽しい「ライ麦スリム食パン」中挽きのライ麦全粒粉とフォルサワーを加えたパン生地は、風味も酸味も加わり、本格的な味わいになるのが嬉しいパンです。食パ […]...

埼玉ふじみ野で、ホシノ・自家製酵母パン教室・写真教室「わかば工房」を主宰。ホームベーカリー使用歴24年。ホームページや著書でパン作りの楽しさを伝えています。 2020年末より、パン教室オンライン講座もはじめました。もれなく猫に反応します。

上田まり子@marikobizさん