酒種酵母「はじめてレッスン」開催しました（2025.2月）【レッスンレポ】

今月は、「酒種酵母はじめてレッスン」開催しました。ひとりまたひとりと酒種酵母に興味を持つ方が増え、おいしさを共有できてうれしく思っています。酒種酵母づくりがメインのこのレッスン。パンの美味しさも知っていただきたい […]...

埼玉ふじみ野で、ホシノ・自家製酵母パン教室・写真教室「わかば工房」を主宰。ホームベーカリー使用歴24年。ホームページや著書でパン作りの楽しさを伝えています。 2020年末より、パン教室オンライン講座もはじめました。もれなく猫に反応します。

上田まり子@marikobizさん