新顔のミニキューブ型でコロコロと小さなパンたちを焼いています

酒種酵母でかわいいキューブ形のパンを焼きました。キューブミニ食 6cmキューブ型のミニ食パン。焼き上がり直後↓は表面にシワもなくつるっと。角食の焼き上がりは、フタを開けるまでドキドキです。生地量もぴったりだった模 […]...

埼玉ふじみ野で、ホシノ・自家製酵母パン教室・写真教室「わかば工房」を主宰。ホームベーカリー使用歴24年。ホームページや著書でパン作りの楽しさを伝えています。 2020年末より、パン教室オンライン講座もはじめました。もれなく猫に反応します。

上田まり子@marikobizさん