酢味噌を梅干で♪ホタルイカとこんにゃくの梅味噌和え。°(材料2~4人分)〇ホタルイカボイル20~30匹〇板こんにゃく1枚〇かいわれ大根1パック〇あれば赤梅酢大さじ1~●しそ漬梅1粒●白味噌小さじ2●砂糖またはキビ糖小さじ1(下準備)〇カイワレ大根の根を切っておきます。〇......
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本場紀州。和歌山県田辺市の梅干し専門店不動農園で梅料理担当しています。
梅干しを使って美味しく作るのが
仕事です(*^^)v
梅干しの魅力をたくさんの人に分かってもらっていけたらいいなと思います♪
梅干しの本場。
紀州の梅干しはふっくらぼてっと
美味しいですよ~( ^)o(^ )ノ
ちなみにあたしは神戸在住デス♪