レシピブログ
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材料 二人分 真イワシ・・・250g〜300g 梅干し(カツオ)・・・3個 生姜・・・10g 出し汁・・・300ml (茅乃舎出汁を使用) 醤油・・・大さじ1 酒・・・小さじ1 <下処理用> お酢・・・大さじ2 塩・・・適量 ①イワシは、頭とはらわたを取り除き ボウルに張った塩水で丁寧に洗って キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。 梅干しはタネを取ったら適当な大きさに切っておく。 ②鍋かフライ......
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