[お菓子]ショコラマカロン レシピあり

[お菓子]ショコラマカロン
  1. おいしそう！

タルト生地を作ったら卵白が1個余ったので、マカロンを作ってみました。初挑戦！ レシピは、cuocaさんのところから： 憧れのマカロンに挑戦！／お菓子・パン材料の店クオカ 卵白＝38gで分量計算。乾燥卵白・色素はなし。フィリングは、無塩バターにマーマレードを混ぜたものにしました。 マカロナージュあたりまでは割とスムーズにいったのですが、絞り出しのところで苦戦。まず綺麗な丸形に絞れない。「3......

dreamcatさん

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はじめまして、dreamcatです。現在大学院に在籍中。食とは直接関係ない分野ですが、間接的に少しずつ。料理と写真、読書が趣味です。