ルッコラとトマトのミートペンネ。

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おいしそう！

息子くん、大ヒット。ルッコラは少しくせがありますが、茹で上がったペンネをソースと絡めるときにいっしょにどさっと。こうすると、ルッコラがしんなりとして、ソースに混ざり、難なくよく食べました。にんにくをオリーブオイルで香り出しし、玉ねぎのみじん切り(1コ半分)をきつね色になるまでじっくり。これ、小学生の頃に父から教えてもらったミートソースの最初の手順。いまだにミートソースを作ると、そ......