余ってたナスビで「麻婆茄子丼」

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おいしそう！

今日は「グルコバ」に出かけるので昼メシの小ネタでサクッと更新します。６日の昼に冷蔵庫を覗くとけっこう日にちの経ったなすびがぽつんと１個だけ残ってました。そいつを食べてしまうために昼ご飯のメニューは「麻婆なす丼」に決定。冷凍庫に最後の１キューブだけ残ってた自家製麻婆の素を解凍。その間に中フライパンで賽の目に切った茄子をチャチャッと炒めてやります。麻婆の素が解凍出来たらフライパンにぶち込んで軽く炒めて......