ふぐのなんちゃってコンフィ？

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おいしそう！

今日は部屋の掃除なんかをせんとアカンのでサクッと小ネタで更新しておきます。２０日の日経を読んでると「ご当地　ＮｅｗＦａｃｅ」っていう地方の新しい商品を紹介する小コーナーに目が止りました。見出しは「フランス料理の調理法応用」ってことやったですが、中身は福岡のイーエムって会社が「ふくのオイル漬け『コンフ』」って商品を作ったってことでした。商品を出してるのは博多の老舗料亭「博多い津み」ってことですが、......