夏向き？「エスニック風　茄子の煮物レシピあり

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おいしそう！

７月２０日に作ったエスニック風のなすの煮物をサラッとご紹介します。なすびを使ったエスニック風煮物なんてもんは初めて作ったんですが、完全に自分で考えた新作って訳ではないんです。この日だったか前日だったかに、古本で買うて来た料理雑誌をパラパラ見てたら、ニョクマム（魚醤）を使ったナスビの煮物が乗ってました。いつものようにええかげんなんで詳しい作り方なんかはさっぱり覚えてなくて、とにかく魚醤を使ってる印象......