ひじき厚揚げ丼

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おいしそう！

ただ今食べ終わったお昼ご飯です。残りモン処理で適当に厚揚げをスライスして、麺つゆと白だしで作った煮汁にひじきと一緒に入れて煮込みました。普通ならこれを玉子でとじてたと思うんですが、朝ご飯で玉子を食べたんで無し。その代わりにちょいと片栗粉でトロミをつけてやりました。肉気はないけど厚揚げのコクで物足りなさはなかったですわ。あんまり作ったことないどんぶり物ですが予想以上に旨かったです。今日は昨日の反動か......