今朝の麺は「玉子とカニのあんかけうどん」

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おいしそう！

安モンで賞味期限を１年以上過ぎてるカニ缶をしばらく前から見えるとこに置いてありました。昨日の夜に汁モンを作る時に、そのカニ缶を使うことに。ベースの出汁はほんだしで済ませて、カニ缶を汁ごと全部鍋へ。酒、薄口醤油、塩で味を整えて豆腐を加えてコトコト。片栗粉でトロミを打って、最後に溶き卵を流し込んだら出来上がり。かに缶はかなりの安もんで粉みたいな蟹の身しか入ってないんで、身ぃ自体を味わうには向いてません......