伊吹島産いりこで「香川風かけうどん」

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おいしそう！

この前に香川に行った時に道の駅「滝宮」で買うた伊吹島産のイリコ１００％っていう出汁パックを使ってかけだしを用意。今回買うて初めて使うたんですが、やっぱり便利ですわ。生讃岐うどんは手抜きせずに一度冷水で締めてから温め直しました。ちょっと出汁の塩加減が足りず、食べ出してから塩を振りましたが香川風にいりこだしで食べるうどんもええもんですわ。何回も大阪のスーパー「マルナカ」で買うてる生讃岐うどんなんですが......