今朝の麺は日の出製麺所の生讃岐うどん

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おいしそう！

２２日の土曜日に行った香川で買うて来た日ので製麺所の生うどんの１回目をやっと食べました。初回は本場香川に敬意を表して、いりこだしのかけうどんで。ダシはいりこだしの素を使った手抜きバージョンですけどね。袋には茹で時間が１０分ほどと書いてあるんですが、１２分ちょっと茹でてそれを釜抜きのかけにしました。それでも私にはちょっと固すぎるように感じる茹で具合でした。やっぱりここの麺は私には１４分くらいが標準で......