炸醤麺の素を作ったぞ〜

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おいしそう！

昼過ぎに外から戻ったら何日も前から作ろうと思ってたじゃじゃ麺の素作りにとりかかりました。まずは冷凍してあった豚バラ肉を外に出して解凍。凍らせたままかなり時間が経って霜焼けになってたんで、ゴメンナサイするか迷ったんですがちゃんと食べてやることに。包丁が入る程度に半解凍出来たらさっそく手刻みで荒みじんにしてやりました。タマネギ１個はほどほどの細かさのみじん切り、昨日から戻してた干し椎茸はタマネギより細......