朝は天かすを楽しみたくて「あつあつ」

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おいしそう！

今日も朝っぱらから暑いんですが、口が出汁に混じった天かすの油っ気を欲してました。関西風の出汁で食べるならお約束のおぼろこんぶを切らしてるので、香川風にいりこだしで。粉末のいりこだしの素を使って簡単に用意しました。やや細めの生讃岐うどんを湯がいて水道水で締めて、もう一度お湯がいてやりました。少し前にうどんを食べた時は締めてから湯がき直すつもりやったのに、お湯を捨ててしまったんですよねぇ。でも、今朝は......