「しっぽくうどん」と「しっぽく雑煮」レシピあり

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おいしそう！

昨日の朝ごはんは前日にしこんだ”しっぽく”をたっぷりかけたしっぽくうどんにしました。ダシはいこりのだしパック、昆布、干ししいたけ。野菜は買い出しに行くのを我慢してたんで大根、人参、ごぼうだけでシンプルに。親鳥はなかったので普通の鶏もも肉を２／３枚ほど。出汁の材料の３種類を水にしばらく漬けてそこに野菜を全て投入して点火。沸騰する頃に昆布だけ引き上げてやり、細かめにカットした鳥肉を投入。沸騰後しばらく......