残り物をネギと玉子とじにした「穴子丼」

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おいしそう！

今日はデブり気味やったんで、朝めしは我慢してカルピス一杯で１時半まで粘りました。さすがにそれ以上我慢するのはキツかったので昼ごはんにすることに。麺類にしようかとも思ったんですが、冷蔵庫に焼き穴子をカットしたやつが４切れだけ余ってました。中途半端やったんで、それを食べてしまうことに。丼のタレ（ツユ）には、穴子を煮物にした煮汁を使うことに。最初は、この煮汁を伸ばしてご飯を炊こうかとも思ったんですが、具......