朝うどんは「ひやあつ」で

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おいしそう！

今日の朝ごはんをどうするか迷ってて、冷たい麺も熱い麺もなんか違うなぁと。で、その中間って訳やないですが、冷たい麺に熱いだしをかける「ひやあつ」を食べることに。ひやあつってな食べ方は香川っぽいんで、ダシもいりこで行くことに。ただ、最初に関西風のだしを作ろうかとお湯に味醂を加えてしまってたんで、気持ち甘みのあるいりこだしになりました。いりこだしは、素を使った手抜きですけどね。大阪のスーパーで買うた安物......