残った刺身で「アジの漬け丼」

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おいしそう！

今日は昼過ぎにご飯が炊き上がりました。昼ごはんはその炊きたてご飯でアジの漬け丼を食べました。濃口醤油にめんつゆを少し足してたっぷりのショウガとごまを加えた漬け地にアジのお造りを入れて３０分ほど置きました。丼にご飯を盛って、大葉、ミョウガ、刻み海苔を散らしてヅケにしといた鯵を乗せたら出来上がり。残ってたアジのうち半分をヅケにしたんですが、それでもアジが多すぎてご飯をちょっとお代わりしてしまいました。......