ぶりのお造りとぶりしゃぶ

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おいしそう！

昨日は午前中に身内で集まって年始の挨拶。そこからお雑煮とお節料理を食べて一旦解散。そして５時ごろから初めてウチの家で宴会の第二弾。ネコアレルギーのある義弟が入院中なんで、いつも世話になって悪いと思ってた妹に代わって場所を提供したんです。前日実家から預かった半身のブリを私が捌きました。年に一回の大物を捌く機会なんで楽しかったですわ。まず真ん中あたりの小骨のあるとこで腹側と背側に切ってから皮を引きまし......