シシ肉を丸鍋スタイルで

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おいしそう！

昨日の晩めしは大阪から持って来た猪肉の薄切りを食べることに。今回のヤツは活魚屋の大昌で買うたんですが、グラム３５０円と冬場のイノシシとしちゃかなりのお手頃価格だったかと。私にとっては猪肉＝ぼたん鍋＝味噌味なんですが知り合いのＳさんは丸鍋仕立てでしか食べたことがないと。味噌味の方が好きなんですが、知り合いのトコの味噌で、ケミカル類も禁じ手で牡丹鍋の汁が作れそうに思えず。相手の主張に乗っとくことに。た......