ネギたっぷりのあぶらかすうどん

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おいしそう！

ここ何日か冷蔵庫の中を整理しております。昨日の朝は冷凍庫にちょっと残ってたあぶらかすをうどんに使うことに。朝イチで別の料理に使う食材を買いにうちの近所のスーパー「サタケ」へ出かけました。目当ての一つであるシャンツァイがなんと２束１００円というびっくりの特売。それ以外に大束の青ネギが１５８円というこれまた破格の安値。家の冷蔵庫にはまだ青ネギが残ってたのにあまりの安さで思わずカゴへ。ネギの在庫が過剰に......