材料
大根 1/2本
イカ 1パイ
醤油 大さじ3杯
みりん 大さじ3杯
きび砂糖 小さじ1杯
①大根は2~3センチ厚ぐらいに切り、半月切りに。
面取りをして、両面とも格子に飾り切りをしておく。(味が良く浸みるよう)
②フライパンに大根を並べて、大根が浸るまで水を加えて、フタをして煮る。
大根が柔らかくなったら、調味料を全て加えて、煮立ったところで、イカを入れ......
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15歳と12歳のわんぱく坊主たちを育てる38歳のママ。
食べること大好き。
お料理も大好き。
「おおざっぱ」が売りです(笑)