レシピブログ
とうもろこしとオクラのサラダ 塩麹ドレッシング ↓ プリーツレタスに、スライスしたきゅうり、オクラ(生で食べられるやつ)、茹でたトウモロコシ。 オリーブオイル大さじ2杯に、レモン汁大さじ1杯、塩麹小さじ1杯を合わせてドレッシングに。 お好みでブラックペッパーを加えても◎ 塩麹が野菜の旨味を引き出してくれて、とっても美味しいサラダに♫ ......
片栗粉で旨さを閉じ込め...
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