ささみのトマト味噌炒め

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おいしそう！

ささみのトマト味噌炒め一口大にそぎ切りしたささみに米粉をまぶして多めのグレープシードオイルで焼く。新玉ねぎを加えてさっと炒めて、玉ねぎがしんなりしたら、半分に切ったプチトマトを加えて焼き付ける。アスパラガスを加えてさっと炒めたら、白ワインと、みりん、味噌を加えて煮絡めて出来上がり。普通の味噌炒めにトマトを加えて旨みとコク、爽やかさもプラス。 ......