タコライス風ミートソースごはん

タコライス風ミートソースごはん
  1. おいしそう!

料理紹介

タコライス風のミートソースをのせました。野菜もたっぷり食べられる、栄養満点ごはんです。

★材料

(2人分)

  • 合挽き肉

    120g

  • 玉ねぎ

    小1/2個

  • にんじん

    1/3本

  • にんにくチューブ

    小匙1

  • カレー粉

    小匙1/2

  • ケチャップ

    大さじ3

  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • タバスコ

    少々

  • レタス

    3枚

  • トマト

    1/2

  • スライスチーズ

    2枚

  • ごはん

    好きなだけ

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンで玉ねぎとにんじんを炒める。油がまわったら、にんにくと合挽き肉を加えて、さらに炒める。

  3. 3.

    肉の色が変わったら、カレー粉を加えて炒める。

  4. 4.

    調味料を全て加え、汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5.

    レタスは太めの千切り、トマトは1センチ角に切る。スライスチーズは4等分する。

  6. 6.

    お皿にごはんを好きなだけ盛り、スライスチーズ3/4枚、レタス、トマト、タコライス風ミートソースをのせる。

  7. 7.

    残しておいたスライスチーズ1/4枚をのせ、お好みでタバスコをかける。

★ワンポイントアドバイス

温かいごはんの上にスライスチーズをのせると、ちょうどよく溶けて食べやすくなります。

ちぃさん

ちぃさん

管理栄養士で一児のママです。 節約食材でもおいしく、ボリュームたっぷりなおうちごはんを日々作っています。 曲げわっぱのお弁当も練習中です。