初夏のブリ大根レシピあり

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おいしそう！

初夏だけど冬の魚でブリ大根。使用した食材・大根・ブリ・酒・醤油・みりん・砂糖・しょうがポイント大根へのかくし包丁、ブリのクサミ取りを忘れずに。慣れないカウンターのお寿司屋で「ブリ」と注文したら大将に「ブリは冬の魚だ」と、おもいっきり突っ込まれたのは若かれし夏の日のことだ。知ってるさ冬の魚ってことぐらい…だってメニューに書いてあるじゃん。ぶりぶり。。なんて言いかえせるわけもなく。でも、美味いお寿司......