山芋の磯部焼きレシピあり

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おいしそう！

もっちり磯部焼き。■使用した食材・山芋・小麦粉・桜海老・しょうゆ・ごま油・海苔■ポイント酒は焼酎。タレは自由に。甘辛いタレで食べたい。甘辛いのには目がない。甘くて辛いという反対の価値が合わさった味の広がり。辛味によって甘みが強調される複雑さ。甘いけど辛い。けど甘いわけでななく、辛いだけじゃない。それは日本人らしい味。YESとNOを言えない日本人。優しさや思いやり。さすれば、はっきりしない罪な優し......