【ホシノ】全粒粉入りバターロール。

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おいしそう！

色白気味のバターロールの整列。まず配合・・・お食事用にと、砂糖を控えたんだけど・・・私甘めのバターロールが好きだと再認識。次回、砂糖を少し増やしましょう。一次発酵がこの上なく良いタイミングだと思われたんだけど2次発酵、少し早かったみたいでその分、ふんわり感とキレイな焼き色が失われたようです。あと、照りだしは牛乳にしたんだけども、コレはやっぱり卵がいいな～牛乳の控えめな照りも悪くはないんだけどバタ......