茄子のさっぱりアンティパスト melanzane marinate レシピあり

茄子のさっぱりアンティパスト melanzane marinate
  1. おいしそう！

最近、お気に入りの前菜（というかアテ？）をご紹介。 まだまだ暑いものの、お茄子が美味しくなってきました。 その茄子を使って、超簡単なantipastoです。 冷たい白ワインか、スプマンテ、軽やかな赤と合わせて頂くと より美味です。 茄子のさっぱりアンティパスト melanzane marinate 【材料】 茄子（長茄子でもＯＫ）　２本 ニンニク　１片 ペペロンチーノ（イタリア赤唐辛子）　２......

cucinaさん

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お料理好き主婦＆ワイン飲みです。 世田谷で食材とワインと自家製デリのお店をやっております。美味しいものは何でも好きです。食べて美味しかったものは大抵自分で再現する程、食い意地がはっております。 レシピや日々の暮らしのことを綴った日記です。 どうぞお付き合い下さいませ。