砂肝とマッシュルームのコンフィ レシピあり

砂肝とマッシュルームのコンフィ
  1. おいしそう！

本日はしとしと雨ですね〜 今日はお休みなので、お家でゴロゴロです。 久しぶりにゆっくりと過ごしております。 さて、昨日、イタリアの某赤ワインに合わせる為に 砂肝とマッシュルームのコンフィを作りました。 そのワインを飲む方にマリアージュを楽しんでいただこうと 先週の木曜日に「何か合う料理を考えておきますね」と 気軽な一言をいってしまい、 でも、時間がとれず、時間がどんどん迫る中、 苦し紛れに作った......

cucinaさん

cucinaさん

お料理好き主婦＆ワイン飲みです。 世田谷で食材とワインと自家製デリのお店をやっております。美味しいものは何でも好きです。食べて美味しかったものは大抵自分で再現する程、食い意地がはっております。 レシピや日々の暮らしのことを綴った日記です。 どうぞお付き合い下さいませ。