レシピブログ
おはようございます。 昨日はいただいた白神こだま酵母を使ってバケットを焼きました。 右に3本クープを入れた所でいつものひきつれ(ギザギザ)が起こり 左は縦に1本に変更しました。 なんだかいつもより良く言えば軽い感じ? 悪く言えばざっくり雑な感じ… いつもより黄色い気がするのは気のせいかな? 粉は同じリスドです。 やっぱり酵母によって仕上がりが違うんだなぁと実感しました。 ヨッチ☆さんありがとうご......
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