年明けうどん＆年越しそばレシピあり

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おいしそう！

年明けうどんをご存じですか？うどんは太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。年明けうどんは“白”のうどんに、新春を祝う“紅”の具材（例えば赤いかまぼこ、えび、梅干等）を入れ、元旦から1月15日までに食べることで新しい年の到来を祝い人々の幸せを願うものだそうです。縁起が良い食べ物なので作ってみました。縁起の良い年明けうどんに使......