本物の味と香りを堪能！パルミジャーノ・レッジャーノ＆パルマハム

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おいしそう！

「本物の味と香りを堪能！パルミジャーノ・レッジャーノ＆パルマハム」イベントに参加しました。講師をして下さったのは、イタリア食材厳選の店 PIATTI店主岡田氏。パルマハムとは北イタリアで伝統的製法で作られているプロシュット。イタリア語ではプロシュット・ディ・パルマ。塩以外の添加物を使わず、12ヶ月以上職人が手作業で乾燥・熟成させて作る100%ナチュラル食品で美し......