北海道風お雑煮

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おいしそう！

元旦の朝はお雑煮を。わが家は北海道風です。かつおだしのしょうゆ味ベースに鶏肉からの出汁も加わります。大根、人参、ごぼう、干し椎茸、ミツバ、鶏モモが入りますが、干し椎茸の代わりにたっぷりあった舞茸を入れました。お餅は焼いた角餅ですが、今回は保田でついた丸餅を入れました。夫婦ふたり、お出かけも多いので今年はお節を作りませんでした。初めての......