チャーシューと味玉を仕込む＊常備菜・保存食レシピあり

0

おいしそう！

北海道から送られてきた菊水の寒干しラーメン用にチャーシューを作りました。 1kg近くの豚バラブロックで作ったの、1cmくらいの厚みにカットし5つに分けて真空パック詰め。明日食べる1袋以外を冷凍しました。ブログ記事はこちらから ✔ 北海道からのお届もの～菊水の寒干しラーメンいろいろ参考にしたレシピは「フライパンで作れるジューシーチャーシュー」。シャトルシェフを使ったので時間や手順、酒が......