牡蠣のしぐれ煮レシピあり

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おいしそう！

旬のプリプリ牡蠣が手に入ったので、我が家の定番牡蠣のしぐれ煮を作りました。日本酒、みりん、醤油、生姜の搾り汁でコトコト。煮汁が詰まって照りが出たらOK。お酒のおつまみにはもちろん、ご飯のお伴にも。先月の教室でご紹介した牡蠣のマリネも良いけれど、お醤油味のこちらは油を使わないからヘルシー、でもお味はしっかり。常備菜にもおススメです。 2月の牡蠣が一年で一番美味しいそ・・・ ...